Voor 2 personen • 15 minuten
• 1 pakje BOON Saté
• 4 wortel tortilla’s (bijv. van No Fairytales)
• 4 el sambal oelek kokos
• 100 gram ijsbergsla
• 150 gram pittige rauwkost
• 30 gram ongezoute pinda’s
• 1 el fijne kokosrasp
• (Zonnebloem)olie
1 Besmeer de wortel tortilla’s met een laagje sambal. 2 Doe een scheutje (zonnebloem)olie in de pan en voeg de BOON Saté toe. Verwarm de saté in 5-7 minuten op middelhoog vuur. Roer af en toe door en controleer of het product goed verhit is voor het serveren. 3 Beleg de tortilla’s met de ijsbergsla, rauwkost, BOON Saté, pinda’s en kokosrasp. 4 Vouw het onderste gedeelte van de tortilla’s naar binnen en rol ze daarna op.
BOON Appetit!
Recept en fotografie door Tisha